Οι Acid Arab γεννήθηκαν το 2012 στο Παρίσι από τους DJs Guido Minisky και Hervé Carvalho, με ιδέα να ανοίξουν χώρο για την αραβική κουλτούρα μέσα στη σύγχρονη ηλεκτρονική μουσική. Με τα χρόνια εξελίχθηκαν σε κολεκτίβα πέντε μελών, με τους Pierre-Yves Casanova και Nicolas Borne και τον Αλγερινό πληκτρά Kenzi Bourras.
Τα πρώτα τους βήματα έγιναν με τη σειρά EPs «Acid Arab Collections» στη γαλλική Versatile, πριν υπογράψουν στην Crammed Discs και κυκλοφορήσουν το ντεμπούτο άλμπουμ «Musique de France» το 2016.
Το «Jdid» ακολούθησε το 2019, με συμμετοχές από τον Sofiane Saidi, τον Cem Yildiz, τον Rizan Said και τις Les Filles d'Illighadad. Το «٣ (Trois)» του 2023 έφερε στο στούντιο οκτώ φωνές από όλη τη Μεσόγειο, ανάμεσά τους και μια συνεργασία με τον Rachid Taha, ενώ το 2026 κυκλοφόρησε το «Resonance».
Ο ήχος τους ενώνει το acid house και τη techno με μουσικές από τη Βόρεια Αφρική, τον Λίβανο, την Αίγυπτο και την Τουρκία, και τους έχει κάνει σταθερή παρουσία σε clubs και φεστιβάλ σε όλο τον κόσμο.
